■ Ingredienti
- 2 Costolette Di Vitello
- 4 Fette di Prosciutto Crudo
- 100 gr. di Formaggio Asiago
- 20 cl. di Panna
- Maggiorana
- Rosmarino
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Salare, pepare e speziare la carne; rosolare entrambi i lati, avvolgerla nel prosciutto e terminare la cottura in forno a 180 gradi per 10 minuti.
A parte, preparare la crema, scaldare la panna e aggiungere il formaggio.
Servire, disponendo la crema nel piatto e adagiare sopra la carne.
