■ Ingredienti
- 2 Cotechini Di Maiale
- 300 gr. di Lenticchie
- 300 gr. di Pomodori Pelati
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare i cotechini con l’acqua calda, bucherellarli e metterli a cuocere con le lenticchie precedentemente tenute a bagno.
Levare le lenticchie appena saranno cotte, unire la salsa di pomodori e il sale e far terminare la cottura dei cotechini.
Far raffreddare i cotechini, tagliarli a fette, adagiarle su un piatto da portata, unire le lenticchie e servire.
