■ Ingredienti
- 4 Fette di Fesa Di Tacchino
- 2 Uova
- 50 gr. di Burro
- Olio D oliva
- 250 gr. di Gherigli Di Noci
- 200 gr. di Mandorle Pelate
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate noci e mandorle insieme.
Sbattete le uova con un po’ di sale e pepe, passatevi le fette di fesa e ’impanatele’ nel trito di frutta secca premendo bene.
Ripetete una seconda volta l’operazione.
Fate scaldare un po’ di burro e olio, adagiatevi delicatamente le cotolette e cuocetele bene da ambo le parti.
Servitele calde.
