Ricetta Cotolette primavera
Cotolette primavera

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Cotolette Di Vitello
  • 50 gr. di Burro
  • 2 Uova
  • Pangrattato
  • 3 Pomodori Freschi
  • 1 Mazzetto di Insalata Rucola
  • Olio D oliva
  • Aceto Di Vino
  • 1 Presa di Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Passare le costolette nell’uovo e poi nel pangrattato.
Cuocerle lentamente nel burro.
Tagliare a pezzetti pomodori e rucola e condirli con olio, aceto e una presa di sale.
Sistemare la carne sul piatto da portata, lasciarla raffreddare e disporvi sopra il composto di pomodoro e rucola.

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