■ Ingredienti
- 600 gr. di Cuore Di Vitello
- 1 Cucchiaio di Senape
- 50 gr. di Burro Fuso
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare il cuore a fette sottili e spalmare entrambi i lati di senape.
Passare nel pangrattato le fettine premendole bene.
Spennellarle col burro fuso e cuocerle sulla graticola molto calda circa 3 minuti per ogni lato.
Salare, pepare e servire subito.
