Ricetta Cuore di vitello in salsa
Cuore di vitello in salsa

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Cuore Di Vitello
  • 30 gr. di Burro
  • 1 Cipolla
  • 20 gr. di Farina
  • 50 cl. di Brodo
  • Sale
  • 1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro
  • Capperi
  • Cetriolini

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare il cuore di vitello.
Rosolare con il burro la cipolla tritata, unire la farina, diluire con il brodo, salare e cuocere per 15 minuti.
Aggiungere la conserva di pomodoro e dopo 5 minuti incorporare un trito di capperi e cetriolini e il cuore a pezzettini.
Continuare a cuocere per altri 5 minuti e servire.

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