Ricetta delizie al marsala
Ricetta Delizie al marsala
Delizie al marsala

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Carne Macinata
  • 2 Uova
  • 50 gr. di Prosciutto Cotto
  • 1 Bicchiere di Latte
  • Mollica Di Pane Raffermo
  • 100 gr. di Burro
  • 1 Bicchiere di Vino Marsala
  • Farina
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorare la carne con le uova, la mollica di pane ammorbidita nel latte, il prosciutto tritato, sale e pepe.
Formare delle polpette, infarinarle e friggerle in 80 g di burro.
Fondere il rimanente burro, unire il marsala, un bicchiere di acqua e portare ad ebollizione.
Immergere nel sugo le polpette e farle insaporire finché il liquido sarà quasi tutto evaporato.

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