Ricetta doro wat
Ricetta Doro wat
Doro wat

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1500 gr. di Pollo
  • 2 Cipolle Affettate
  • 2 Spicchi di Aglio Schiacciato
  • 2 Cucchiai di Succo Di Limone
  • Sale
  • 2 Cucchiai di Zenzero
  • 1/2 Cucchiaio di Cardamomo
  • Alcuni Pizzichi di Noce Moscata
  • 50 gr. di Burro Chiarificato
  • 2 Cucchiai di Miscela Berberè
  • 4 Uova Sode
  • Paprica

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare il pollo in piccole porzioni e asciugare delicatamente.
Mescolare la cipolla, l’aglio, il succo di limone, il sale, lo zenzero, il cardamomo, la noce moscata e il burro in una padella antiaderente.
tenere sul fuoco basso per due o tre minuti.
Unire l’acqua, il vino, la salsa berbera e la paprica.
Cuocere per altri quattro o cinque minuti, o fino a che la salsa sia diventata cremosa.
A questo punto aggiungere i pezzetti di pollo.
Coprite e cuocete per 15 minuti.
Forate le uova con una forchetta e unitele al pollo.
Cuocere per circa 15 minuti o fino a che il pollo sia tenero.

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