Ricetta Faraona alle olive
Faraona alle olive

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Faraona
  • Olio D oliva
  • Timo
  • Maggiorana
  • Pepe
  • 1 Bicchierino di Vino Bianco Secco
  • Sale
  • 300 gr. di Olive Verdi

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite la faraona, lavatela, mettete all’interno sale, pepe, un rametto di timo e di maggiorana, un terzo delle olive snocciolate, cucite l’apertura.
Legate la faraona, fatela dorare in un po’ d’olio d’oliva, salatela, mettete nel tegame un po’ di timo e maggiorana.
Cuocete coperto per circa due ore.
Un quarto d’ora prima di toglierla dal fuoco aggiungete il resto delle olive, spruzzate col vino, fate evaporate.
Tagliate a quarti la faraona, mettetela su un piatto da portata, contornatela con le olive e servite.

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