Ricetta Faraona ripiena  - variante 2
Faraona ripiena - variante 2

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Faraona Di 1200 G
  • 200 gr. di Pancetta (o Salsiccia)
  • 1 Uovo
  • Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte
  • Salvia
  • Sale
  • Pepe
  • Burro
  • 1 Bicchierino di Cognac

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocete nel burro il fegato della faraona, unitelo alla pancetta (o salsiccia) e alla salvia, dopo aver sminuzzato il tutto.
Aggiungete la mollica di pane, il sale, il pepe, l’uovo e il cognac; mescolate bene e mettete il composto all’interno della faraona, che avrete leggermente salato.
Cucite le estremità e adagiate la faraona in una teglia, aggiungete un po’ di burro e infornate 1 ora.

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