Ricetta fegato alla cacciatora

Fegato alla cacciatora

  • Categoria: Secondi di Carne
  • autore:
Ricetta Fegato alla cacciatora
Fegato alla cacciatora

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Fette di Prosciutto Cotto
  • 1 Cipolla
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • 250 gr. di Fegato Di Vitello
  • 1 Scatoletta di Funghi
  • Pepe
  • Concentrato Di Pomodoro
  • 15 cl. di Vino Madera
  • 15 cl. di Panna

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate il prosciutto a dadini, friggetelo nell’olio insieme alla cipolla tritata.
Aggiungete il fegato tagliato a strisce e i funghi scolati, friggete ancora per poco tempo e versate il Madera e la panna.
Condite con pepe e concentrato di pomodoro.

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