Ricetta fegato impanato all aceto balsamico
Ricetta Fegato impanato all’aceto balsamico
Fegato impanato all’aceto balsamico

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Fette di Fegato Di Vitello
  • 2 Uova
  • 100 gr. di Farina
  • 100 gr. di Pangrattato
  • 10 Gocce di Aceto Balsamico
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 Pizzico di Pepe
  • Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete le uova, insaporitele con un pizzico di sale e pepe.
Passate le fettine di fegato nella farina, poi nel battuto d’uova e quindi nel pangrattato.
Friggetele brevemente in olio di oliva.
Ritiratele con la paletta bucata, disponetele sul piatto da portata e spruzzatele con l’aceto balsamico (basteranno una decina di gocce).
Servite subito.

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