■ Ingredienti
- 100 gr. di Fesa Di Vitello
- 150 gr. di Prugne
- 200 gr. di Sottaceti
- 2 Cucchiai di Succo Di Limone
- 1 Cucchiaio di Olio D oliva
- Spezie Miste (chiodi Di Garofano, Noce Moscata, Cannella)
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare e snocciolare le prugne.
Irrorarle con succo di limone e cuocerle in un padellino per 20 minuti.
Spolverizzare la carne con le spezie e farla rosolare in padella con l’olio e i sottaceti.
Tenere sul fuoco per 10 minuti a fiamma bassa, aggiungendo acqua, se necessario.
Unire le prugne e cuocere ancora 5 minuti.
