■ Ingredienti
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Pezzetto di Peperoncino
- Olio D oliva
- 4 Fettine di Carne Di Manzo
- 50 cl. di Passato Di Pomodoro
- Acqua
- Origano
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Metti in un tegame 1 spicchio di aglio, un pezzetto di peperoncino e tanto olio quanto basta per coprirne il fondo.
Fai soffriggere un poco l’aglio (che deve rimanere bianco) e metti dentro 4 fettine facendole rosolare per qualche minuto, dopo di che aggiungi 1/2 l di passato di pomodoro, un goccio di acqua, l’origano, il sale e fai cuocere il tutto per una mezz’ora circa, o fino a quando il sugo non si è ristretto.
