■ Ingredienti
- Olio D oliva
- Sale
- 1 Manciata di Insalata Rucola
- 500 gr. di Fettine Di Manzo Tagliate Sottili
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire e lavare la rucola.
Scaldare l’olio e su fiamma vivace cuocere la carne 20 secondi per parte.
Porla su un piatto di portata e salarla leggermente.
Scaldare altri 2 cucchiai di olio nella stessa padella, unire la rucola, salare mescolare, mettere un coperchio e cuocere per circa 1 minuto.
Distribuire sulla carne e servire subito.
