■ Ingredienti
- 600 gr. di Fettine Di Vitello
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- Aglio
- Rosmarino
- Prezzemolo
- Salvia
- Timo
- Alloro
- Maggiorana
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Bicchiere di Brodo
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Condire le fettine di carne con sale, pepe e il trito aromatico (con aglio, rosmarino, prezzemolo, salvia, timo, alloro, maggiorana, tutti tritati).
Sistemarle in una pirofila, irrorare di olio, unire il brodo e il vino.
Passare in forno già caldo a 180 gradi fino a quando si sarà formato un sugo ben ristretto.