Ricetta Fettine di vitello e patate al tegame
Fettine di vitello e patate al tegame

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Fettine di Carne Di Vitello
  • 30 gr. di Burro
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Rametto di Rosmarino
  • 1 Bicchiere di Brodo
  • 5 Cucchiai di Passato Di Pomodoro
  • 3 Patate
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Battete leggermente le fettine.
In un tegame scaldate burro e olio con l’aglio e il rosmarino, togliendoli appena hanno preso colore.
Adagiate nel recipiente la carne e cuocete a fuoco vivo da un parte e dall’altra per un minuto.
Riducete il calore, aggiungete il passato e diluite con un po’ di brodo.
Coprite e dopo dieci minuti unite le patate sbucciate e tagliate a spicchi.
Mescolate, regolate sale e pepe.
Coprite e ritirate dal fuoco quando le patate sono diventate morbide.

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