■ Ingredienti
- 4 Fettine di Manzo
- 1 Cipolla
- 2 Cucchiai di Senape
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Battere le fettine leggermente con il batticarne fino a renderle molto sottili.
Mondare e tritare finemente la cipolla e mescolarla con la senape.
Stendere l’impasto in uno strato sottile sulle fettine, quasi fino ai bordi.
Piegare le fettine su se stesse e premere bene con le dita lungo i bordi.
Friggerle nell’olio bollente un paio di minuti per parte, salando alla fine.
Servire ben calde.
