■ Ingredienti
- 400 gr. di Filetto Di Manzo In 4 Fette
- 40 gr. di Burro
- 4 Cucchiai di Gin
- Poco di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldare poco olio in una padella antiaderente e cuocervi i filetti da entrambi i lati a fuoco vivo.
Togliere la carne dal fuoco e tenerla in caldo.
Pulire la padella con carta da cucina e farvi fondere il burro a fuoco basso, unire il gin, sale e pepe.
Disporre i filetti in un piatto da portata e versavi sopra la salsa calda.
