Ricetta Filetti di manzo al pepe rosa su crostone di pane con bieta
Filetti di manzo al pepe rosa su crostone di pane con bieta

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Filetto Di Manzo
  • 2 gr. di Pepe Rosa
  • 1 Bicchiere di Vino Porto
  • 1 Fetta di Pancarré
  • 500 gr. di Bieta
  • 15 gr. di Pinoli
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scottare i filetti di manzo, precedentemente conditi con sale, pepe e pepe rosa; aggiungere il vino ed ultimare la cottura.
Intanto, in una padella con olio, mettere a cuocere il pane da entrambi i lati ed asciugarlo.
Sbollentare la bieta in acqua salata e saltarla in padella con olio ed aglio, infine aggiungere i pinoli.

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