Ricetta filetti di tacchino alla bolognese
Ricetta Filetti di tacchino alla bolognese
Filetti di tacchino alla bolognese

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Fettine di Tacchino
  • 4 Fette di Prosciutto Crudo
  • 4 Fette di Formaggio Groviera
  • 70 gr. di Burro
  • 2 Cucchiai di Brodo Ristretto
  • Farina
  • Pangrattato
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Battete leggermente i filetti di tacchino, salateli, pepateli, infarinateli un poco, poi passateli nell’uovo sbattuto e nel pangrattato.
Metteteli, senza sovrapporli, in un tegame dove avrete fatto dorare il burro, e lasciateli cuocere dalle due parti a fuoco basso.
Su ogni filetto disponete poi una fetta di prosciutto, che ricoprirete con una di groviera.
Mettete il tegame in forno ben caldo a 180 gradi e toglietelo appena il formaggio inizierà a sciogliersi; versatevi il fondo di cottura mescolato al brodo ristretto e servite subito.

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