■ Ingredienti
- 4 Fette di Prosciutto Cotto
- 50 gr. di Funghi Secchi
- 1/2 Cipolla
- Burro
- Sale
- Pepe
- 4 Fette Alte di Filetto Di Vitello
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare la cipolla tritata in poco burro, unire i funghi già ammollati e tritati, condire con sale e pepe e far cuocere.
Rosolare in poco burro il filetto, salandolo e pepandolo.
Preparare 4 fogli di alluminio e sistemarvi al centro mezza fetta di prosciutto, una di filetto 1 cucchiaiata di funghi e una altra mezza fetta di prosciutto.
Formare 4 pacchettini e passarli in forno a 170 gradi per 10 minuti.
