Ricetta filetto alla rucola
Ricetta Filetto alla rucola
Filetto alla rucola

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • Carne Di Vitello
  • 1 Cucchiaio di Olio D oliva
  • Burro
  • Sale
  • Pepe
  • Alcune Foglie di Insalata Rucola

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Infarinare le fette di carne e rosolarle velocemente in una padella con 2 cucchiai di olio, quindi metterle su un tagliere e tagliarle a cubetti della grandezza di un dado.
Passarle velocemente in un’altra padella con il burro a fuoco vivo, condire con sale e pepe.
Foderare una terrina con le foglie di rucola ben pulite, trasferirvi i cubetti di carne ben caldi e servire.

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