■ Ingredienti
- 1500 gr. di Filetto Di Maiale
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
- 1 Rametto di Rosmarino
- 1000 gr. di Patate A Tocchetti
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Condire il pezzo di carne di maiale con sale e pepe, steccarlo con il rametto di rosmarino e disporlo in una teglia con l’olio.
Far rosolare sul fornello il maiale finché si sarà formata una bella crosta dorata.
Aggiungere adesso le patate, ancora un po’ di olio, salare ed infornare a fuoco forte per 20 minuti.
Abbassare il forno e continuare la cottura per un’ora e mezza circa.
Il filetto di maiale al forno con patate è prento per essere servito in tavola.
