■ Ingredienti
- 500 gr. di Filetto Di Maiale
- 1 Ananas
- 1 Bicchiere di Succo D arancia
- 1 Bicchiere di Succo D arancia
- 1 Cucchiaino di Zucchero Di Canna
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare il filetto ricavandone dei cubetti.
Disporli in una terrina e marinarli nel succo d’arancia per 2 ore.
Prelevarli e infilarli negli spiedini alternandoli con uguali cubetti di ananas.
Cuocere sulla griglia già calda per 15 minuti.
Pelare l’arancia e tagliarla a fette.
Versare il succo della marinata in un tegame; farlo restringere con lo zucchero.
Disporre gli spiedini in un piatto, salarli e glassarli con salsa d’arancia.
Servire con fette d’arancia e di ananas.
