■ Ingredienti
- 1 Filetto Di Maiale Di 600 G
- 1 Mazzetto di Origano Fresco
- 2 Acciughe
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 1/2 Limone (succo)
- 2 Cucchiai di Capperi
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cucchiaio di Brodo Granulare Speciale Knorr
- Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una padella scaldate olio, aglio e origano, aggiungete il filetto di maiale e fate rosolare a fuoco vivace, aggiungete il vino, il succo di limone, le acciughe e i capperi ben sciacquati dal sale e cospargete il filetto con un cucchiaio di brodo granulare speciale Knorr, fate cuocere a fuoco dolce per 20 minuti, controllate che il sugo sia ben addensato.
Togliete il filetto dalla padella, tagliatelo in 4 fette e fatelo insaporire ancora qualche minuto nel sugo.
Servite ben caldo.
Potrete accompagnare questo piatto molto saporito con una insalata mista di verdure cotte a vapore e condite con olio e succo di limone.
