■ Ingredienti
- 700 gr. di Filetto Di Manzo
- Olio D oliva
- Sale
- Salvia
- Rosmarino
- Aglio
- 2 Cucchiai di Brodo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Legare la carne in un rotolo compatto, salarla, peparla e disporla in una teglia con 2 cucchiai di olio, gli odori e il brodo.
Cuocere in forno caldo avendo cura di girarla spesso e di irrorarla con il suo sugo.
Servirla calda a fette.
