■ Ingredienti
- 4 Filetti Di Vitello Da 200 G Ognuno
- Besciamella
- Poca di Noce Moscata
- 1 Tuorlo D uovo
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate la besciamella, profumatela con poca noce moscata, ritirate dal fuoco unite il tuorlo.
Cuocete nel burro i filetti, salateli, pepateli, metteteli in una pirofila, copriteli con la besciamella.
Passate in forno caldo per dieci minuti.
