■ Ingredienti
- 4 Filetti Di Manzo Di 200 G Ognuno
- 3 Tuorli D uovo
- 4 Noci
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Burro
- Sale
- Pepe
- Basilico
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocete nel burro i filetti, salateli, pepateli, teneteli al caldo.
In una terrina sbattete i tuorli con il parmigiano, unite i gherigli di noci spellati e tritati.
Disponete la carne su un piatto da portata, copritela con la salsa, versate a filo il sugo di cottura e servite.
