■ Ingredienti
- 450 gr. di Filetto Di Struzzo
- Alcune Foglie di Radicchio Di Treviso
- Alcune Fettine di Lardo Di Maiale (o Pancetta Di Maiale)
- Sale
- di Aceto Balsamico Di Modena
Pepe
Per Servire
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Avvolgere il filetto di struzzo con delle fettine di lardo salare e pepare.
Continuare ricoprendo il filetto con delle foglie di radicchio trevisano e passarlo al forno a 200 gradi per circa 15 minuti.
Servire con aceto balsamico di Modena.
