Ricetta Filetto di struzzo in crosta di radicchio travisano
Filetto di struzzo in crosta di radicchio travisano

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 450 gr. di Filetto Di Struzzo
  • Alcune Foglie di Radicchio Di Treviso
  • Alcune Fettine di Lardo Di Maiale (o Pancetta Di Maiale)
  • Sale

  • Pepe

    Per Servire
  • di Aceto Balsamico Di Modena

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Avvolgere il filetto di struzzo con delle fettine di lardo salare e pepare.
Continuare ricoprendo il filetto con delle foglie di radicchio trevisano e passarlo al forno a 200 gradi per circa 15 minuti.
Servire con aceto balsamico di Modena.

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