■ Ingredienti
- 750 gr. di Filetto Di Manzo
- 1 Spicchio di Aglio
- Olio D oliva
- Burro
- Vino Bianco
- 20 cl. di Besciamella
- Olive Verdi
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare l’aglio a fettine, salare, pepare e steccare il filetto.
Farlo cuocere per circa 30 minuti in olio e burro spruzzando con il vino.
Tritare il prezzemolo e le olive snocciolate, unire il trito alla besciamella, mescolare, versare sulle fette di filetto e servire.
