■ Ingredienti
- 4 Fette di Filetto Di Vitello (fette Da 150 G)
- Olio D oliva
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 1 Ciuffo di Basilico
- 4 Cetriolini Sott aceto
- 6 Capperi Sott aceto
- 6 Olive
- Pepe
- Olio D oliva
Sale
Per La Salsa
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare finemente prezzemolo, basilico, capperi, cetriolini e olive.
Mettere il composto in una tazza, pepare e amalgamare bene con 1 cucchiaio di olio.
Ungere la griglia e cuocere le fettine da entrambi i lati.
Sistemarle sul piatto da portata, salarle e coprirle con la salsa.
