Ricetta gallina agli aromi
Ricetta Gallina agli aromi
Gallina agli aromi

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Gallina Di 1000 G
  • 1 Cipolla
  • 1 Costa di Sedano
  • 1 Carota
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • Molte Foglie di Mirto
  • Alcuni Grani di Pepe
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire, fiammeggiare e legare la gallina.
Cuocerla per 1 ora e 1/2 in acqua con la cipolla, il sedano, la carota, il prezzemolo, il sale e il pepe.
Tagliarla a pezzi e sistemarla in un piatto dove avrete disposto uno strato di foglie di mirto, ricoprirla con altre foglie di mirto e con un vassoio tondo.
Lasciarla così` almeno 12 ore in modo che la carne prenda il profumo dell’erba aromatica.

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