Ricetta gallina in salsa rosa
Ricetta Gallina in salsa rosa
Gallina in salsa rosa

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Gallina
  • 80 gr. di Burro
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco
  • 1 Bicchiere di Latte
  • 1 Scatola di Pomodori Pelati
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Rosolate nel burro la gallina tagliata a pezzi.
Aggiungete il vino bianco, il latte e i pelati passati al mulinetto.
Salate e pepate abbondantemente.
Coprite il recipiente e cuocete a fuoco moderato per un’ora e mezzo circa.
Alla fine si sarà formata una saporita e densa salsa color rosa che, oltre ad avere un sapore squisito, è anche molto decorativa.
Servite sul piatto da portata la gallina ben ricoperta da questa salsa.
Accompagnate con riso lessato oppure riso pilaf.
Vini di accompagnamento: Valcalepio Rosso DOC, Morellino Di Scansano DOC, Lamezia DOC.

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