Ricetta Girello di vitello al marsala
Girello di vitello al marsala

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1300 gr. di Vitello
  • 100 gr. di Burro
  • 25 cl. di Vino Marsala
  • 2 Foglie di Alloro
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • Noce Moscata
  • Sedano
  • Pepe
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mettete la carne in una teglia con la cipolla tritata, la carota, il sedano, 2 foglie di alloro, noce moscata, sale, pepe e burro.
Lasciate rosolare girando la carne ogni tanto, aggiungete il marsala e quando sarà asciugato mettete 1/2 litro di acqua.
Lasciate cuocere lentamente.
Tagliate la carne a fette e versate sopra la salsa.

Cerca ricetta per tag  
Carne »  Vitello »