Ricetta Insalata di pollo con le pere
Insalata di pollo con le pere

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Scaloppe Di Pollo
  • 250 gr. di Insalata Valerianella, Rughetta, Gallinella
  • 1 Pera Passacrassana
  • Aceto Di Mele
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Distillato Di Pere
  • Timo
  • Semi Di Coriandolo
  • Semi Di Senape
  • Grani Di Pepe
  • 1 Anice Stellato
  • 1 Chiodo Di Garofano
  • Sale Marino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pestare nel mortaio aromi e spezie e impanarvi le scaloppe; farle dorare in olio; irrorare con il distillato; far evaporare, salare.
Pulire, tagliare la pera a fettine; metterle in 1 insalatiera con l’insalatina e le scaloppe tagliate a bastoncini.
Irrorare con aceto, olio, sale.

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