■ Ingredienti
- 1 Petto Di Pollo
- 2 Fette di Prosciutto Crudo
- 3 Cucchiai di Vino Bianco
- 20 gr. di Burro
- 100 gr. di Mirtilli
- Pangrattato
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Aprire il petto di pollo a scaloppa, stendervi il prosciutto e farne un involtino.
In padella sciogliere burro e olio e porvi la carne, spolverizzando con il pangrattato e un po’ di pepe.
Rosolare per 10 minuti e aggiungere i mirtilli e il vino.
Salare e cuocere per 5 minuti.
