Ricetta Kofte coscia di dama
Kofte coscia di dama

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 4
    Votanti: 1
    Media: 4/5


■ Ingredienti

  • 2 Tazzine di Riso Giallo
  • 2 Cipolle Tritate Finemente
  • 1000 gr. di Carne Di Montone Tritata
  • 1 Cucchiaino di Sale
  • 1 Cucchiaino di Pepe
  • 4 Albumi D uovo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolare bene tutti gli gli ingredienti e lasciare riposare.
Farne polpette ovali lunghe 5 cm, metterle in una grande padella e ricoprire d’acqua, cuocendo a fuoco medio finché tutta l’acqua non sia assorbita.
Passare le polpette ben gonfie negli albumi d’uovo sbattuti e friggerle nell’olio d’oliva 3 minuti per parte.

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