Ricetta lonza al latte
Ricetta Lonza al latte
Lonza al latte

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Lonza Di Maiale Di 1000 G
  • 2 Carote
  • 1 Cipolla
  • 2 Foglie di Alloro
  • Chiodi Di Garofano
  • Alcune Bacche di Ginepro
  • 1 Costa di Sedano
  • Prezzemolo
  • 100 cl. di Latte
  • 25 gr. di Burro
  • Olio D oliva
  • Pepe
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldare il burro con poco olio, rosolarvi la carne, unire un trito di carote, cipolla e sedano, il ginepro tritato, i chiodi di garofano, l’alloro, sale e pepe.
Coprire con il latte e cuocere a fuoco dolce per 3 ore circa.
Eliminare i chiodi di garofano e l’alloro, affettare la carne e servirla con la salsa.

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