Ricetta lonza di maiale al latte
Ricetta Lonza di maiale al latte
Lonza di maiale al latte

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1200 gr. di Lonza Di Maiale
  • 1 Cipolla
  • Poco di Olio D oliva Extra-vergine
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 1 Rametto di Rosmarino
  • Alcune Foglie di Salvia
  • 100 cl. di Latte
  • Poca di Farina
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una casseruola rosolare la cipolla affettata con l’olio, adagiarvi la lonza e farla rosolare bene, salare, pepare, aromatizzare con le erbe e bagnare con il latte.
Far cuocere a fuoco lento per circa 75 minuti rigirandola spesso.
A fine cottura, addensare la salsa con poca farina stemprata con latte, aggiustare di sapore e filtrare, servire la lonza affettata con abbondante salsa accompagnata da patate bollite o purè.

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