Ricetta Lonza di maiale arrosto
Lonza di maiale arrosto

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 115
    Votanti: 25
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 800 gr. di Lonza Di Maiale
  • Poco di Olio D oliva Extra-vergine
  • 4 Rametti di Rosmarino
  • Sale Marino Integrale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Salare su tutta la superficie la lonza di maiale e disporre i rametti di rosmarino nel senso della lunghezza legandoli con spago da cucina. Adagiare il pezzo di lonza in una pirofila e irrorare poco con olio. Cospargere con altri aghi di rosmarino, salare e mettere in forno a 200 gradi sotto il grill. Tenere la carne sotto il grill per i minuti necessari a sigillarla, quindi cuocere normalmente per 25 minuti. Servire calda o fredda a fettine sottili.

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