■ Ingredienti
- 800 gr. di Spalla Di Manzo
- 200 gr. di Patate
- Aceto Di Vino
- Alcuni di Cetriolini Sott aceto
- 1 Cipolla
- Aglio
- Prezzemolo Tritato
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Utilizzate per questa ricetta carne fredda precedentemente lessata.
Tagliate il lesso a fettine sottili e disponetele in una zuppiera insieme alle patate lessate e tagliate a fette, la cipolla, i cetriolini sott’aceto e un trito di aglio e prezzemolo.
Condite con olio d’oliva extra-vergine, aceto e sale.
Mescolate accuratamente.
