Ricetta Manzo in salsa verde
Manzo in salsa verde

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Carne Di Manzo Lessa
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Aceto Di Vino Bianco
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva
  • 3 Cucchiai di Maionese
  • 2 Uova
  • 2 Acciughe
  • 25 gr. di Capperi
  • Funghetti Sott olio

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Affettare sottilmente la carne e disporla su un piatto largo.
Tritare finemente una manciata di prezzemolo con 1 spicchio di aglio, capperi e acciughe e condire con sale, pepe, olio e 1 cucchiaino di aceto.
Sbattere la salsa con una frusta per 10 minuti e unirvi la maionese.
Servire la carne con la salsa, i funghetti e le uova sode a fettine.

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