Ricetta montone con verdure
Ricetta Montone con verdure
Montone con verdure

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 800 gr. di Polpa Di Montone
  • Sale
  • Pepe
  • 2 Carote
  • 100 gr. di Cavolfiore
  • 100 gr. di Funghi Freschi
  • 100 gr. di Fagiolini
  • 100 gr. di Piselli Sgranati
  • 100 gr. di Strutto
  • Verdure Stufate
  • 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro
  • 1 Cucchiaio di Farina
  • 3 Cucchiai di Acqua

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare e asciugare 800 g di polpa di montone, strofinarla con sale e pepe e cuocerla in forno a calore regolare.
Lavare, mondare e affettare due carote, 100 g di cavolfiore, 100 g di funghi freschi e 100 g di fagiolini, unire 100 g di piselli sgranati e stufare il tutto in 100 g di strutto.
Porre la carne cotta nel tegame delle verdure stufate e unire un cucchiaio di concentrato di pomodoro diluito in tre bicchieri d’acqua.
Aggiungere un cucchiaio di farina e aggiustare di sale.
Cuocere finché la salsa si rapprende e servire subito.

Cerca ricetta per tag  
Carne »  Montone »