■ Ingredienti
- 2 Nocette Di Capriolo
- 1/2 Bicchiere di Vino Rosso
- 1/2 Bicchiere di Vino Porto
- 2 Patate
- Farina
- Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Marinate le nocette con parte del vino e del porto e rosmarino per 10 ore.
Asciugarle, infarinarle e rosolarle in padella.
Bagnare col vino e col porto rimasto e cuocere per 4 minuti.
Aggiungere le patate precedentemente tagliate molto sottili, il rosmarino e terminare la cottura per altri 10 minuti.
