■ Ingredienti
- 4 Ossibuchi Di Vitello
- 2 Cucchiai di Farina Bianca
- 1 Cucchiaio di Aromi Da Cucina Tritati
- 250 gr. di Pomodori Pelati
- Olio D oliva
- Sale
- Vino Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Prendere 1 tegame largo, versarvi l’olio e aggiungere gli aromi tritati.
Far scaldare e intanto passare nella farina gli ossibuchi, metterli quindi nel tegame e far bene rosolare il tutto.
Quando gli ossibuchi avranno preso colore da entrambe le parti, salare e unire il vino bianco, lasciandolo evaporare.
A questo punto, unire i pomodori pelati tritati finemente.
Coprire quindi il tegame, e lasciar cuocere a fuoco lento per almeno 45 minuti.
