Ricetta Ossibuchi in gremolada
Ossibuchi in gremolada

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Ossibuchi Di Vitello
  • 1 Cipolla
  • 200 gr. di Pomodori Pelati
  • 1 Limone
  • Farina
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
  • Sale
  • Brodo Di Carne
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva
  • 30 gr. di Burro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Infarinate gli ossibuchi e fateli dorare in padella con l’olio ed il burro.
Aggiungete i pomodori, diluite con un bicchiere di brodo caldo e regolate di sale.
Alcuni minuti prima della fine della cottura cospargete con la buccia grattugiata del limone, lasciate insaporire a padella coperta e servite ben caldi.

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