Ricetta Pane di tacchino
Pane di tacchino

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 180 gr. di Polpa Di Tacchino
  • 160 gr. di Prosciutto Crudo
  • 130 gr. di Pangrattato
  • 100 gr. di Funghi
  • 1 Cipolla
  • 1 Pezzetto di Scorza Di Limone (parte Gialla)
  • 2 Uova
  • 25 cl. di Latte
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
In un padellino insaporite la polpa di tacchino con un po’ d’olio, salate pepate e passate al tritatutto.
Raccogliete la carne in una larga ciotola, unitevi il prosciutto, i funghi, la buccia di mezzo limone (solo la parte gialla) ben tritati e mescolate.
Sbattete le uova con il latte, salate, pepate, versatele sul composto.
Amalgamato il tutto, disponetelo in uno stampo a cassetta imburrato e cuocete 1 ora a 170 gradi o fin quando sulla superficie si è formata una crosticina.
Sformate e servite caldo con un contorno di soncino.

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