Ricetta pasticcio di rognoni
Ricetta Pasticcio di rognoni
Pasticcio di rognoni

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Rognoni Di Vitello
  • Olio D oliva
  • 1/2 Cipolla Affettata
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
  • Sale
  • 2 Petti Di Pollo Sfilettati
  • Pasta Sfoglia
  • Burro
  • 1 Cucchiaio di Sherry Secco

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Affettare sottilmente 2 rognoni di vitello e saltarli in padella con poco olio.
Eliminare il liquido di cottura e saltare di nuovo i rognoni con poco olio, 1/2 cipolla affettata e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
Salare e aggiungere 2 petti di pollo sfilettati.
Completare la cottura e far raffreddare.
Foderare con pasta sfoglia (fresca o surgelata) una tortiera unta con burro e versarvi all’interno il misto di rognoni e pollo trifolati, bagnare con un cucchiaio di sherry secco e chiudere con altra pasta sfoglia.
Cuocere a forno caldo a 150 gradi.
Servire tiepido.

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