Ricetta petti d anatra ai fichi
Ricetta Petti d’anatra ai fichi
Petti d’anatra ai fichi

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Petti D anatra
  • Burro
  • Olio D oliva
  • Alloro
  • Salvia
  • 20 cl. di Vino Bianco Secco
  • 2 Cucchiai di Cognac
  • 12 Fichi Con La Scorza

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate rosolare 600 g di petti d’anatra in burro e olio con alloro e salvia, spruzzateli con 20 cl di vino bianco secco.
Filtrate il sugo, unite 30 g di burro e 2 cucchiai di cognac; insaporitevi 12 fichi con la buccia, incisi a croce.
Uniteli ai petti d’anatra che avrete tenuti in caldo e irrorate con il sugo.

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